秋鹿

　私は酒が強くない、というか、弱い。だが、強い酒は好きである。
中でも日本酒が好きで、辛口よりも甘口の方が好きである。今お気に入りの日本酒は、秋鹿というところが作っているものだ。*1
酒屋さんで目に付いたから買ってきたのだが、なんでも美味しんぼで紹介されていたとか。
日本酒と言えば米と水だが、秋鹿ではこの米を自分のところで作っているという。
その甲斐あって、安定した質が得られるそうだ。
私が飲んだものは、かすかに甘く、ほんのりと良い香りがした。機会があれば是非飲んでみてもらいたい。

*1:好きと言いつつ、銘柄はさっぱり知らない